Nấu trực tiếp mà không cần rã đông trước. Hầu hết các loại rau đông lạnh (chẳng hạn như đậu Hà Lan và hạt ngô) có thể được nấu trực tiếp, tránh mất độ ẩm trong quá trình rã đông có thể dẫn đến kết cấu kém và mất chất dinh dưỡng. Các loại rau cần thời gian nấu lâu (như cà rốt thái miếng đông lạnh) có thể được rã đông trước một phần để rút ngắn thời gian nấu.
Tránh đông lạnh lại/đông lạnh lại. Tiêu thụ càng sớm càng tốt sau khi rã đông để ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn hoặc kết cấu nhão. Nếu bạn cần sử dụng nó thành nhiều phần, hãy chia thành từng phần riêng lẻ và bảo quản riêng.